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星空·综合体育中国官网福建省“品茶能手”齐聚茶都 共品一缕“匠心独韵”

  中工网讯 察汤观色、轻嗅品啜、明辨秋毫、茗香味韵,在唇齿、味蕾之间精准较量每一泡茶品的细微……12月4日至6日,福建省“工助振兴·共富共美”评茶师行业职工技能竞赛在泉州安溪县溪禾山铁观音文化园举行。比赛现场,茶香四溢,来自全省9个设区市的58名评茶师,齐聚茶都泉州安溪,同台比拼评茶技艺、交流茶韵匠心。

  此次竞赛由福建省总工会主办,泉州市总工会、泉州市人社局承办星空·综合体育中国官网,安溪县总工会星空·综合体育中国官网、安溪县人社局协办。竞赛根据评茶师高级工(国家职业资格三级)以上技能要求为基础,适当增加技师(国家职业技能等级二级)技能要求,采取理论知识考试(占比20%)和技能实操(占比80%)的方式进行,考核选手的茶叶感官审评、检验、制茶学等相关内容。其中,技能实操考核六大茶类,包括茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计等5个模块技能。

  值得一提的是,从全省汇聚而来的参赛选手,均为从事茶叶审评工作五年以上,并持有茶叶类中级以上职业资格证书或助理级以上职称证书。比赛现场,高手汇聚,精彩纷呈。

  福建省“工助振兴·共富共美”评茶师行业职工技能竞赛在茶都泉州安溪举行。谢章王 摄

  在柔和的灯光下,各式各样的茶香交织在一起,构成了一场嗅觉与味觉的盛宴。这不仅仅是一场技艺的比拼,更是对茶文化深刻理解和传承的一次集体展示。每位选手面前都摆放着几份来自不同产地、不同品种的茶叶样本,他们仔细观察外形,从色泽、条索、匀整度等方面做出准确判断。

  只见他们轻捏茶叶,仿佛在与这些自然的馈赠进行对话。随着沸水注入茶具的瞬间,茶香荡漾,有的清新雅致,有的浓郁淳厚,比赛场地被不同层次的香气所包围。选手们严格控制着水温、浸泡时间,每一个动作都透露出对茶性的精准把握和对细节的匠心追求。

  经过激烈角逐,评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖9名,联办单位领导共同为获奖的选手颁奖。

  在此次竞赛中勇夺一等奖的陈少训表示:“感谢工会搭建了一个展示和交流的平台,让我有机会与来自全省的优秀评茶师们一较高下。”此次比赛,让他深刻感受到全国六大茶类、再加工茶类的品质风味和魅力,“每个评审程序都是一次高难度挑战,每一泡茶蕴含着丰富的层次和细腻的味蕾感受,都需要用心品味。”他表示,今后将继续努力学习,提升评茶水平,积极投入“星空·综合体育官方网站工助振兴”。

  据悉,泉州工会将以此次全省评茶师职业技能竞赛为契机,进一步完善“产、学、赛、评”一体化技能人才成长体系,为茶产业技能人才搭建交流学习、竞赛比武、职业晋级的广阔平台,培育茶产业高素质技能人才。通过树立评茶技能职业标杆,凝聚产业合力,推动“三茶”统筹,助力茶产业绿色高质量发展,为乡村全面振兴贡献“泉工”力量。(李亮 谢章王)

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